Willkommen auf unserer Seite. Die Wittmunder Jäger bieten Wildkochkurse an, die Sie in die Welt der modernen Wildküche entführen. Lassen Sie sich davon überzeugen, dass das Fleisch unserer heimischen Wildtiere das Beste ist, das auf den Teller kommen kann. Natur pur - mehr Bio geht nicht!
Klaus Berke
Jäger und Hobbykoch
Hallo ich bin der Initiator unserer Kochkurse.
Als Jäger habe ich mich immer geärgert, wenn ich zu hören kriegte: "Wild mag ich nicht". So Sie mögen kein Wild, war meine Antwort. Welches Wild denn nicht? Ente oder Hirsch, Hase oder Wildschwein?
Oder glauben Sie , die schmecken alle gleich?
Nein, die schmecken nicht alle gleich, aber wenn richtig zubereitet alle sehr gut!
Kommen Sie zu uns, wir zeigen Ihnen wie!
Alke Rieken
Jägerin und Hauswirtschafts Lehrerin
Hallo ich unterstütze Klaus bei den Wildkochkursen.
Ich freue mich, dass die Verarbeitung von heimischem Wild wieder mehr in unseren Küchen Einzug hält. Zusammen mit leckeren Zutaten und Angeboten der Saison lassen sich tolle Gerichte zubereiten. Vielen fehlt oft der Mut sich beim Kochen an unbekannten Lebensmitteln zu versuchen und sind dann überrascht wie leicht die Zubereitung in Wirklichkeit ist.
Kommen Sie zu uns, wir zeigen Ihnen wie!